Nicolas Alziari, moulin à huile d’olive à Nice

Fondée en 1868 à Nice, la Maison Nicolas Alziari est l’une des plus anciennes maisons d’huiles d’olive encore en activité en France. Véritable institution niçoise, elle perpétue depuis plus de cinq générations un savoir-faire artisanal familial, profondément enraciné dans l’histoire et la culture locale.

La maison possède aujourd’hui le dernier moulin traditionnel niçois encore en activité, situé au 318 Boulevard de la Madeleine à Nice.

Ce lieu unique, chargé d’histoire, invite les visiteurs à découvrir les méthodes ancestrales de fabrication de l’huile d’olive et à plonger au cœur du patrimoine méditerranéen.

La visite se prolonge au cœur du Vieux-Nice, au 14 rue Saint François de Paule dans la boutique historique de la Maison Alziari, où il est possible de déguster différentes huiles d’olive aux arômes subtils et authentiques.

Une expérience sensorielle incontournable pour les amateurs de gastronomie comme pour les curieux en quête de traditions locales.

Entre patrimoine, savoir-faire et plaisirs gustatifs, la Maison Nicolas Alziari offre une escale incontournable pour découvrir l’âme culinaire niçoise.